Habitualmente utilizamos medicamentos para aliviar los síntomas de las enfermedades que padecemos pero, ¿qué te parece si te digo cómo evitar consumir tantos químicos utilizando alimentos que tienen las mismas propiedades y son totalmente naturales?

Alimentos nutracéuticos (con beneficios para la salud) como pueden ser los alimentos funcionales, antioxidantes, antiinflamatorios, portadores de omega-3, y  alimentos específicos con propiedades curativas como cúrcuma, jengibre, té verde, ajo y frutos rojos forman parte de esa lista de alimentos medicinales que te vamos a presentar.

Llevar una vida sana no es solamente comer saludable para alimentarse, también podemos usar en nuestro día a día alimentos medicina que de una manera sencilla y natural, nos ayudarán a mejorar nuestra salud y a llevar una vida saludable.

1. Hierbas y especias.

   Las hierbas, el jengibre, el clavo, la pimienta, el orégano, los arándanos, la menta, la canela o la hoja de laurel se encuentran entre los antioxidantes y antiinflamatorios naturales más poderosos. El jengibre, también, reduce la inflamación del intestino, ya que impide la síntesis de prostaglandina, que provoca vasodilatación y dolor. Y las hierbas ricas en timol como el orégano, la albahaca o la caña de limón) ayudan a tratar la bronquitis, la faringitis y los problemas dentales.

2. Frutos rojos.

   Debido a su concentración de antioxidantes, todas las frutas combaten la inflamación, pero los frutos rojos (especialmente los arándanos y las cerezas) han mostrado propiedades antiinflamatorias más potentes debido a su alto contenido en antocianinas.

3. Productos ricos en omega3.

   Como fuente de ácidos grasos omega 3, el pescado azul ayuda a reducir la inflamación y proteger las membranas celulares de los efectos nocivos si se consume al menos dos veces por semana. Además de estos ácidos grasos, las verduras de hoja verde (espinacas, repollo, brócoli, rábano) contienen vitamina E, que protege al cuerpo de las citocinas, moléculas que causan inflamación.

4. Té verde.

   El té, especialmente el té verde, puede actuar como un antiinflamatorio natural. Puede ayudar en casos de artritis, enfermedad de Crohn y colitis ulcerosa, una inflamación del intestino que puede desencadenar cáncer de colon. En este sentido, existen estudios alentadores sobre los efectos del té verde en la prevención de ciertos tipos de cáncer, como el cáncer de colon.

5. Hongos y champiñones.

   Desde 2008, investigadores del Centro de Calidad Alimentaria de Soria han estudiado diversos ingredientes alimentarios para evaluar sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antibacterianas y antifúngicas, muchas de las cuales se han documentado en hongos y agáricos. Estos hongos contienen diversos polisacáridos, terpenos, péptidos y fenoles que podrían ser la base para la creación de nuevos y potentes fármacos antiinflamatorios naturales.

6.  Verduras fermentadas.

   Los encurtidos tradicionales (aceitunas, pepinos, cebolletas) son populares en España, pero otras verduras fermentadas también son cada vez más populares, como el chucrut, el miso (elaborado con soja) o el tempeh (otro pastel a base de soja). Estos productos mantienen la flora intestinal, fortalecen el sistema inmunitario y previenen la inflamación intestinal crónica, causa de muchas enfermedades. Sin embargo, para conservar todas sus propiedades saludables, las verduras deben fermentarse en sal marina, nunca en vinagre.

7.   El ajo, antibiótico natural.

   Esta verdura funciona de forma similar a algunos medicamentos antiinflamatorios, además de ser un antibiótico natural, gracias a uno de sus compuestos: la alicina, que sólo se libera cuando el ajo está crudo. Es eficaz como antibiótico contra hongos y bacterias, reduce el bloqueo de las arterias, la presión arterial y el colesterol y ayuda a controlar las enfermedades cardiovasculares. También previene ciertos tipos de cáncer: se ha demostrado que quienes consumen ajo reducen en un 60% las posibilidades de desarrollar tumores estomacales. Como agente antiinflamatorio, se utiliza para tratar infecciones leves como bronquitis, sinusitis, laringitis, rinitis o gastroenteritis.